Đầu bếp (chính thức)

Bằng cấp・Chứng chỉ

Từ khi thành lập, mỗi sáng chúng tôi đều thu mua cá tươi tại chợ hải sản Nagahama và bán cá tươi an toàn, đáng tin cậy — chủ yếu là hải sản từ Kyushu — cho cộng đồng địa phương. Chúng tôi cũng tận dụng con mắt tinh tường trong việc chọn hải sản để phục vụ các món hải sản.

Quán izakaya của chúng tôi nhập và bán cá tươi cùng ngư cụ từ chợ hải sản Nagahama, đồng thời kinh doanh nhà hàng. Chúng tôi xử lý các sản phẩm thực phẩm an toàn và đáng tin cậy, để khách hàng có thể thưởng thức bữa ăn một cách yên tâm.

Chúng tôi cung cấp hải sản tươi sống, chủ yếu từ Kyushu, tại cửa hàng cá "Hakata Yoshiuo Suisan" và tại hai cơ sở izakaya "Hakata Yoshiuo" ở Shime và Watanabe-dori.

Vì izakaya "Hakata Yoshiuo" được điều hành trực tiếp bởi cửa hàng cá, hải sản từ tuyến cung ứng độc quyền của chúng tôi từ chợ đến mỗi sáng từ khắp nơi trên Nhật Bản, nên mọi món hải sản chúng tôi phục vụ đều xuất sắc về độ tươi và chất lượng. Bạn cũng có thể thưởng thức các món cá nguyên con cao cấp làm từ cá sống tươi, bao gồm cả mực sống nổi tiếng của chúng tôi — đây là một trong những điểm thu hút lớn của chúng tôi. Trong số đó, cơm hải sản của "Hakata Yoshiuo" là món được yêu thích nhất.

Bạn có muốn cùng chúng tôi — đội ngũ nhân viên Hakata Yoshiuo — phục vụ những món hải sản đặc sắc chắc chắn khiến mọi khách hàng nói "Ngon quá" và "Tôi muốn quay lại" không?

Kỹ năng thẩm định cá, kỹ thuật chế biến cá, cảm nhận về cách trình bày món ăn, và giao tiếp với khách hàng để cảm nhận trực tiếp niềm vui của họ — tất cả những kỹ năng nấu nướng và phục vụ này sẽ tự nhiên phát triển từng ngày, và mọi kinh nghiệm tích lũy được chắc chắn sẽ giúp bạn tỏa sáng. Chúng tôi đang tìm kiếm những người năng động, vui vẻ, thích làm việc cùng nhau với tư cách thành viên của "Hakata Yoshiuo". Hãy ứng tuyển!