仕事内容
世界遺産・金閣寺のそばに店を構え、創業以来６０有余年、地元客 はもとより外国人観光客・修学旅行生まで多くの皆様に連日ご利用 いただいております。名物「錦鶴弁当」はじめ、湯葉や湯豆腐など メニューも多彩です。今回 将来を担って頂ける料理長候補の募集 をいたします。 調理全般及び料理場の管理、仕入等をはじめ、今後は調理部門の勤 怠管理・教育など。 食数は繁忙期の４～５月、１０～１１月は約２００食前後です。閑 散期は予約がなく当日のお客様のみの日も多くあります。慣れるま で指導いたします。現料理長とともに将来の錦鶴を作って頂きます 。
- 仕事内容の変更範囲：変更なし
給与・手当
働き方
雇用・契約
待遇・福利厚生
応募・選考
必要な経験・知識・技能等あれば尚可 調理経験はじめ、スタッフの勤怠管理や教育などの指導経験。
会社について
飲食業「お食事処錦鶴」・ホテル経営「ホテルささりんどう」
伝統や格式にとらわれず、新しい発想でチャレンジする会社です
メイン調理を任せてほしい、安定して働ける会社がいい、調理スキ ルを活かして料理長になるチャレンジしたいかた歓迎です。 落ちついた雰囲気のお店なのでシッカリと料理と向き合える環境で より一層のレベルアップを目ぜして頂けます。 また、将来の新たな店造りを共にやって頂きたいと考えております 。 年間を通してほとんどの日が１５時にはお店の営業を終えますので （２０名様以上の予約であれば夜も営業する形態ですので、夜に予 約が入っている日もあります）その後片付けし、翌日の準備等を済 ませて、１８時頃には基本的には終業していることがほとんどです 。 ５０年続く歴史ある料亭でありながら、自分らしく働ける環境にあ るのが我々の強みでもあります。
そのほかの情報（求人票より）
- 経験者の方は即戦力として。
- 予約によりディナー帯も営業する可能性有
- 時間外として月１～２回（季節により増える場合があります）、 １８：３０～２０：３０のディナー帯の勤務あります
- オンライン自主応募可（紹介状不要）
- 自転車通勤：可 バイク通勤：要相談
応募する前に確認したいこと
- 自分の在留資格で、この仕事の内容が認められているか
- 賃金・就業時間・休日が希望に合っているか
- 応募方法・必要書類（ハローワークでは紹介状が必要な場合があります）
- 特定技能で応募する場合: 企業側に受け入れ準備（支援体制や届出など）が必要です。応募や問い合わせのときに、受け入れの予定があるか確認してみましょう
GloJob は就労可否やビザ適合の判定は行いません。最終的な確認は、ご自身と雇用主・専門家で行ってください。
企業のご担当者の方へ: 外国人材の採用や特定技能の受け入れ準備については、こちらをご覧ください → 採用企業向けページ（日本語）
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この求人はハローワークインターネットサービスに公開されている情報です。応募は外部（ハローワーク）で行います。GloJob は就労可否を判定しません。（最終確認: 2026/10/01）
